Proeverij van diverse koude als warme voorgerechtjes (+5,50)

Pikante pulled chicken op een bedje van sauerkrautsalade met stukjes appel

Gerookte heilbot, zalm , meerval en gemarineerde gamba’s (+3,50 p.p.)

Salade met rode biet, wortel en bleekselderij, gerookte ganzenborst en granaatappeldressing

Flinterdun gesneden serranoham met mozarella, groene pesto en pijnboompitjes

Gerookte lamsham met frisee, aspergepunten en honing-tijm vinaigrette (+1,50 p.p.)

Ouderwetse groentesoep met veel soepvlees en groente

Licht gebonden Doesburgse mosterdsoep met spekjes

Licht gebonden aspergesoep met stukjes asperge en hamsnippers

Roergebakken reepjes lamsbout met groene asperge stukjes, rode ui en fusilli (+3,00 p.p.)

Champignons gevuld met Mediteraanse roomkaas uit de oven

Gebakken mosseltjes met ui, prei, knoflook, witte wijn en room

Op de huid gebakken Colin Royal filet met een witte wijnsaus
Duurzame gevangen kabeljauw achtige witvis

Gebakken claressefilet met een frisse tomaten salsa

Gebakken zalmfilet met asperges en sauce Hollandaise (+3,75 p.p.)

Quiche met spinazie en ricotta –aspergekroketje – vega burger - notenpasta

Fusilli met wokgroente, sojagehakt en verrassende saus

Biefstuk van diamanthaas met kruidenboter

Spies met malse stukjes varkenshaas en romige pepersaus

Spies met ossenhaaspuntjes met Stroganoffsaus (+ 4,75 p.p.)

Gegrilde kalfsentrecôte met asperges en Bearnaisesaus (+ 5,50 p.p.)

Langzaam gegaarde lapjes van kalfssukade met rode wijn, spek, ui en champignons

Kalkoenoesters met brie en honing uit de oven

Malse kipstukjes met gewokte spitskool en pestosaus

Portie asperges met achterham, gekookt eitje, krielaardappeltjes, boter en sauce Hollandaise (+4,50 p.p.)

Naar eigen recept gekruide sappige rundvleesburger op een groen brioche broodje
met Cheddarkaas, tomaat, uienringen, augurk, Heinz tomatenketchup en een mandje verse frites

Mousse van pure chocolade met stukjes peer en een bol sorbet perenijs

Twee grote bollen vanille roomijs met warme kersen en slagroom

Huisgemaakt luchtig ijsdessert met banaan en walnoot en warme chocoladesaus

Huisgemaakte kletskoppen met sorbet frambozen ijs en hazelnotenroomijs

Sinaasappelroom met geconfijte vijg en blauwschimmelkaas (+1,25 p.p.)

Bordje met 4 soorten kaas en rode uienchutney (+ 4,00 p.p.)