Update invulling feestdagen
We hebben een tijdje niets van ons laten horen. Dit mede vanwege de vele onduidelijke berichten die in de media kwamen over de mogelijke heropening van de horeca in deze 2de lockdown. Ondertussen is de kans op een eventuele heropening voor de kerstdagen voor de horeca kleiner en kleiner geworden. Daarnaast hebben we goed nagedacht wat wij zouden willen of kunnen gaan doen, indien we open zouden mogen of toch dicht moeten blijven.
Stel we zouden wel open mogen voor de feestdagen, dan wordt het erg kort dag om alles op tijd geregeld te krijgen. De capaciteit die we mogen draaien zal dan vele malen lager zijn dan we normaal zouden draaien en we zouden de zo geliefde kerstbrunch op beide dagen compleet anders moeten invullen omdat er geen buffet mogelijkheid zou kunnen plaatsvinden. Daarnaast zouden wij keuzes moeten gaan maken in welke gasten wel en niet zouden mogen komen eten op basis van de reeds grote aantal gemaakte reserveringen. Dus ook al zouden we open mogen met de kerstdagen, zien wij er van af om onze deuren te openen.
Stel we zouden niet open mogen voor een regulier kerstdiner, dan zouden we afhaal of bezorging kunnen overwegen. Maar ook hiervoor hebben wij al vanaf de eerste lockdown te veel bedenkingen over. De voornaamste reden om dit niet te doen voor ons is dat wij op geen enkele manier de beleving kunnen benaderen die wij normaal zouden geven aan onze gasten. Daarnaast is het aanbod van bedrijven die dit doen in de regio al heel groot. Dus ook van deze optie zullen wij geen gebruik gaan maken.
Verder is een soort van actie/initiatief in Nederland ontstaan onder diverse horecabedrijven om ongeacht wat de overheid voorschrijft, op 17 januari 2021 de deuren weer te gaan openen. Ook hierover hebben wij natuurlijk nagedacht of we hieraan zouden gaan deelnemen. Hoewel we heel goed begrijpen waarom men een dergelijke actie zou gaan nemen, voelen we er niks voor om hieraan deel te nemen. Het signaal is duidelijk genoeg, maar de consequenties hiervan niet.
Dus al met al zullen wij rustig de berichten en de ontwikkelingen afwachten. En hopen ergens (hopelijk al in januari 2021) de deuren weer te mogen openen als de tijdelijke lockdown voor de horeca wordt opgeheven.
Tot die tijd wensen wij u, ondanks deze bijzonder tijd, heel veel positiviteit, gezondheid en uiteraard fijne feestdagen toe en hopen wij u zo snel mogelijk weer de Groeskamp beleving te kunnen geven zoals u deze van ons gewend bent.